Coq au vin
De Franse klassiekerAls je een stoofgerecht aan je repertoire wil toevoegen is dat de Franse klassieker coq au vin. Het maken van dit stoofgerecht is niet moeilijk, maar je moet er wel wat geduld voor hebben. Met de tips van ATAG chef Tim en foodies chef Willem en de inductiekookplaat met Celsius°Cooking™ tover jij dit najaar de aller sappigste en smaakvolste coq au vin op tafel.
De perfecte temperatuur
Met de ATAG inductiekookplaat met Celsius°Cooking™ kook je tot op de graad nauwkeurig. Zo heb je de perfecte controle over je gerecht. Voor dit gerecht is 70°C de ideale temperatuur. Zo kan de kip langzaam garen zonder het risico dat de kip droog wordt.
Ontdek Celsius°Cooking™De braadslede
Tijdens de bereiding van dit gerecht is de ATAG braadslede een handige keukenhulp. De braadslede is groot genoeg voor de kip en de verschillende groenten. Maar kan ook heel eenvoudig op een ATAG inductiekookplaat met Bridge Induction Zone geplaatst worden. De braadslede is niet alleen op de kookplaat te gebruiken maar is ook als ovenschaal in de oven te gebruiken.
Bekijk de braadsledeZelf aan de slag!
Ga zelf aan de slag met deze Franse klassieker. Het recept lees je hier.
Het receptNiets missen?
Meld je dan aan voor de ATAG nieuwsbrief en ontvang elke maand tips, recepten en nog veel meer om de chef in jezelf te ontdekken.
Aanmelden