Gemarineerde kip uit de 3-in-1 oven

Bereidingstijd - 60 min

Een sappige gemarineerde kip uit de 3-in-1 oven. Perfect als borrelhap op een zomeravond of serveer met bijvoorbeeld wat groente en aardappels uit de oven. Ook handig wanneer u voor meerdere personen tegelijk moet koken! Door de kip in de 3-in-1 oven te bereiden blijft hij sappig maar wordt hij ook perfect krokant door in de laatste fase hetelucht toe te passen.

Benodigdheden:

·         1 hele biologische kip van 1 kg
·         3 eetlepels rub van grilkruiden met zout
·         3 eetlepels barbecuesaus

Werkwijze:

1. Controleer de kip of deze goed is leeg gehaald.
2. Verwijder de sleutelbeentjes en duw de boutjes uit de kom.
3. Wrijf de kip in met de rub en de barbecuesaus.
4. Laat de kip minimaal 20 minuten marineren.
5. Zet de dichte stoomschaal in de oven op het onderste niveau.
6. Verwarm de oven voor op stand: lage temperatuur stomen 80°C.
7. Als de oven op temperatuur is, plaatst u de kip in de oven op de geperforeerde stoomschaal in het midden van de oven.
8. Programmeer het meerfase koken in de oven:
Fase 1: 5 minuten stoom op 80°C lage temperatuur stoom.
Fase 2: 15 minuten 200°C grill met 360 watt magnetron.
Fase 3: 15 minuten hetelucht oven 230°C.
9. Dit programma is voor een kip van 1 kg. Is de kip zwaarder, dan moet fase 3 langer.
10. Controleer of de kip goed gaar is.
11. Snijd de kip in delen en serveer deze op een grote schaal.

Eet smakelijk!